El inicio del viaje al mundo ancestral del mezcal.
En esta experiencia privada recorrerás nuestro palenque y conocerás la historia viva de la familia Cortés. Descubrirás cómo el agave se transforma en espíritu a través del horno tradicional, la molienda, la fermentación natural y la destilación artesanal.
Aprenderás a distinguir un mezcal auténtico de uno comercial y comprenderás cómo cada decisión en el proceso impacta directamente en el perfil sensorial.
Incluye:
– Recorrido completo por el palenque
– Degustación sensorial guiada
– Conversación directa con la familia
– Vista privilegiada al valle
Cada grupo bloquea la fecha. No mezclamos grupos. La experiencia es íntima y personalizada.
Al finalizar, no solo habrás probado mezcal... sabrás reconocerlo.
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