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Cada botella de Origen Raíz representa un territorio, una cosecha y una forma ancestral de transformar el agave en espíritu.

ESTE MES RECIBISTE

3 ediciones de mezcal pecho de venado en homenaje a nuestro XI aniversario. Encontrarás 3 botellas de distintas ediciones conmemorando distintas etapas de la marca.

A las lluvias de la temporada

Pecho edición 6

Agave

Cenizo

Región

Malpaís de la breña,

Población

Rancho El ojo, Poanas, Durango

Cosecha

Primavera 2020

Graduación alcohólica

50% Alc. Vol.

Conmemoración: A LAS LLUVIAS DE LA TEMPORADA

El 2019 fue un año de contrastes para Durango. Después de un largo periodo de sequía, las lluvias llegaron con fuerza hacia el final del año, transformando el paisaje y devolviendo vida a los territorios. Para Don Valentín Cortés, aquellas lluvias extraordinarias de finales de noviembre representaron más que un cambio en el clima: fueron un recordatorio de que el espíritu del agave también está ligado a los ciclos de la tierra. Esta conmemoración honra el agua que nutre los campos, las lluvias que preparan el territorio y las temporadas que, año tras año, dejan su huella en cada cosecha. Porque cada botella también guarda un momento de la tierra.

A las nuevas generaciones

Pecho edición 9

Agave

Cenizo

Región

Malpaís de la breña,

Población

Rancho El ojo, Poanas, Durango

Cosecha

Invierno 2023

Graduación alcohólica

50% Alc. Vol.

Conmemoración: A LAS NUEVAS GENERACIONES

Esta conmemoración nace de una idea sencilla, pero profunda: que lo que nuestros antepasados nos enseñaron no termine con nosotros. Para Don Valentín Cortés, mantener viva la tradición del mezcal significaba también compartirla con quienes vienen detrás. Por eso, esta fecha representa un momento para recordar de dónde venimos, reconocer a quienes han dedicado su vida a este oficio y acercar a las nuevas generaciones a los conocimientos, historias y valores que han pasado de una generación a otra. Porque una tradición permanece viva cuando se comparte. Hoy celebramos el legado. Mañana, quienes vienen después tendrán la responsabilidad de continuarlo.

Diez años de historia

Pecho edición X Aniversario

Agave

Cenizo

Región

Malpaís de la breña,

Población

Rancho El ojo, Poanas, Durango

Cosecha

Invierno 2024

Graduación alcohólica

50% Alc. Vol.

Conmemoración: DIEZ AÑOS DE HISTORIA

Diez años no son solamente una medida de tiempo. Son diez años de aprendizaje, de tierra, de trabajo y de historias compartidas. Esta edición conmemora una década de camino para Origen Raíz: una historia construida alrededor del respeto por el territorio, el conocimiento heredado y la convicción de que cada generación tiene algo que preservar y algo que transmitir. Diez años de historia. Una misma raíz. Un legado que continúa.

MARIDAJE

LO FRUTAL TAMBIÉN PUEDE ENCONTRAR SU CONTRASTE.

Las notas dulces y frutales de estos mezcales encuentran equilibrio frente a sabores amargos, tostados y cítricos. En el postre, esa misma tensión crea un encuentro donde el mezcal y la cocina se descubren mutuamente.