INMERSION ANCESTRAL

El inicio del viaje al mundo ancestral del mezcal.

En esta experiencia privada recorrerás nuestro palenque y conocerás la historia viva de la familia Cortés. Descubrirás cómo el agave se transforma en espíritu a través del horno tradicional, la molienda, la fermentación natural y la destilación artesanal.

Aprenderás a distinguir un mezcal auténtico de uno comercial y comprenderás cómo cada decisión en el proceso impacta directamente en el perfil sensorial.

Incluye:

– Recorrido completo por el palenque

– Degustación sensorial guiada

– Conversación directa con la familia

– Vista privilegiada al valle

Cada grupo bloquea la fecha. No mezclamos grupos. La experiencia es íntima y personalizada.

Al finalizar, no solo habrás probado mezcal... sabrás reconocerlo.

GUARDIANES DEL TESORO 

Más allá del proceso, existe el legado.

“Guardianes del Tesoro” amplía la experiencia Inmersión Ancestral e integra acceso reservado a nuestra cava privada: El Cementerio.

Aquí descubrirás expresiones que no forman parte de degustaciones convencionales, comprenderás cómo el tiempo transforma el carácter del destilado y participarás en el Ritual DIXEEBE, una ceremonia simbólica que honra el espíritu de la familia y la continuidad del conocimiento.

Incluye:

– Recorrido completo

– Degustación ampliada

– Acceso exclusivo a cava

– Ritual DIXEEBE

– Conversación sobre identidad y legado

- Un momento para recordar, un atardecer para vivir desde la terraza el Santuario del palenque Guardianes del Mezcal.

Cada grupo recibe atención exclusiva. No se mezclan reservaciones.