Información adicional
Palenque (destilería): | Familia Cortés |
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Localidad: | Matatlán, Oaxaca, México |
Nombre Cientifico: | Agave Karwinskii |
Volumen Alcoholico: | 48% |
Maestro Mezcalero: | Valentín Cortés |
Cocido: | Horno cónico bajo tierra |
Molido: | Tahona de cantera |
Fermentación: | Tinas de madera |
Destilación: | Alambique de cobre |
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