Si eres un lector de mi blog desde hace mucho tiempo, probablemente sepas que tengo un gran respeto por la marca El Jolgorio, la familia detrás de ella y cuánto valoran la tradición y la cultura del mezcal. El rostro de la marca es Asis Cortés, y es bien conocido en los círculos mezcaleros por su conocimiento, pasión y creencia espiritual en las maravillas del mezcal. En los últimos años, Asis se ha convertido en un buen amigo. Pero no estoy escribiendo esta publicación de ninguna manera o forma solo porque es un amigo, o porque me pidió que pusiera algo; él nunca haría eso si lo conoces. Escribo esto porque hay una historia genial detrás de la creación de Origin Raiz Mezcal, ¡y estoy realmente asombrado por lo bueno que es!